สพป.นม.1 สุ่มตรวจโครงการอาหารกลางวัน ห้ามแจ้งล่วงหน้า ป้องกันการจัดฉาก ผู้บริหาร วอนขอ บิ๊กตู่ ปรับเพิ่มจาก 20 บาท ต่อหัว เป็น 25 บาท

เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 12 มิถุนายน ที่โรงเรียนเคหะประชาสามัคคี อ.เมือง จ.นครราชสีมา นางสาวกนกกร จามร หัวหน้าคณะกรรมการนิเทศก์ติดตามโครงการอาหารกลางวันนักเรียนโรงเรียนประถมสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา เขต 1 นครราชสีมา (สพป.นม.1) พร้อมบุคลากรที่เกี่ยวข้อง ลงพื้นที่สุ่มตรวจการประกอบกิจกรรมอาหารกลางวัน โดยมีนายแดง รุ่งชัยวัฒนกุล ผอ.รร.เคหะประชาสามัคคีและบุคลากรทางการศึกษา ซึ่งไม่ทราบกำหนดการล่วงหน้าได้มาให้การต้อนรับพร้อมนำตรวจเยี่ยมสถานที่ประกอบอาหาร พบการจัดวางวัตถุดิบและภาชนะที่ใช้ประกอบอาหารเป็นไปตามหลักสุขาภิบาลรวมทั้งรายการอาหารตามโปรแกรม Thai School Lunch ได้กำหนดเมนูประจำวันอังคาร คือข้าวต้มไก่ทรงเครื่อง,ต้มจืดสาหร่ายผักรวม ,ผัดกะเพราไก่เสริมตับไก่,นมสดรสจืดและกล้วยน้ำว้าให้นักเรียนทุกสายชั้น รวมทั้งสิ้น 490 คน รับประทานอาหารกันอย่างเอร็ดอร่อย

นายแดง ฯ ผอ.รร.เคหะ ฯ เปิดเผยว่า ได้กำหนดหลักเกณฑ์การประกอบอาหารโดยมีตัวชี้วัดขนาดสารอาหารทั้งพลังงาน โปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฯ ให้ได้มาตรฐานตามที่กรมอนามัยกำหนด ซึ่งมีความจำเป็นต่อการพัฒนาการของเด็กวัยกำลังเจริญเติบโต อาหารต้องมีคุณภาพและโภชนาการครบ 5 หมู่ และปริมาณเพียงพอกับนักเรียนที่สามารถเติมได้ไม่อั้น อย่างไรก็ตามขณะนี้ต้นทุนวัตถุดิบได้ปรับราคาขึ้นตามกลไกตลาดและสภาพเศรษฐกิจ ส่งผลให้เงินสนับสนุนที่ได้รับจากเทศบาลนคร (ทน.) นครราชสีมา จำนวน 20 บาทต่อนักเรียน 1 คน อาจไม่เพียงพอ ขอให้พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ผลักดันให้ปรับเงินสนับสนุนเพิ่มขึ้นเป็น 25 บาท จะทำให้การบริหาร จัดการอาหารกลางวันมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ด้านนางสาวกนกกร ฯ หน.คณะกรรมการนิเทศก์ ฯ กล่าวว่า ได้รับมอบหมายจากนายพิสิษฐ์ ชดกิ่ง ผอ.สพป.นม. 1 ให้ดำเนินการสุ่มตรวจโครงการอาหารกลางวัน ในสถานศึกษาทั้ง 143 แห่ง โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า เพื่อป้องกันการจัดฉาก ภาพรวมของ รร.เคหะ ฯ ได้จัดทำรายการอาหารกลางวัน ผ่านเกณฑ์การประเมิน ทั้งคุณภาพ ปริมาณและโภชนากรครบถ้วน หลักสุขาภิบาลหรือความสะอาด ซึ่งมีความสำคัญเป็นอันดับรอง คณะกรรมการ ฯ ได้เน้นเป็นพิเศษ รวมทั้งนักเรียนและผู้ปกครองต้องมีความพึงพอใจด้วย