โตเกียวใส้ทะลักขายมันส์วันล่ะครึ่งหมื่น

โตเกียวใส้ทะลักขายมันส์วันล่ะครึ่งหมื่น
ขนมโตเกียวที่ขายในตลาดโต้รุ่งเทศบาล  เป็นเจ้าเดียวในตลาดที่มีใส้หลากหลายให้เลือก  เช่น  ใส้หวาน  ใส้เค็ม  ใส้รวม  ใส้กระเพรา  ซึ้งมีความหลากหลากของขนมโตเกียว  นางสาวสมใจ  สลาคำ  วัย 27 ปี เป็นชาวสุโขทัย  มาอาศัยอยู่จังหวัดพะเยา สนใจในการทำขนมจึงไปสมัครเรียนทำขนมจากนั้นก็มาฝึกทำทานเองก่อนและก็ปรับสูตรคิดค้นใส้ขนม ขึ้นมา  และทดลองขาย  แรกๆ  ก็ทำ สองใส้ ลูกค้าก็ปกติพอขายได้ หลังจากที่ทดลองขายก็ได้คิดเพิ่มชนิดใส้ขนมขึ้นเรื่อยๆ  ปรับสูตรพัฒนารูปแบบให้น่ากินขึ้น และขายราคาเริ่มต้นที่  20  บาท ถึง 30  บาท

ลูกค้าที่เคยทานก็กลับมาซื้ออีกและมีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ  จนมียอดขายสูงถึงวันล่ะ  5000 บาท  จะเริ่มขายตั้งแต่  16:00 น. จนถึง  21:00  น.   ก็จะหมด  ในแต่ล่ะวันลูกค้าต้องเขียนคิวสั่งจองไว้ก่อน  เพราะมีลูกค้าในแต่ล่ะวันมารอเข้าคิวซื้อกันยาว  จนทำไม่ทันโดยเฉพาะใส้เค็มถือเป็นใส้ที่ขายดีมากเพราะอร่อยใส่ใส้รวมทุกย่าง แป้งจะกรอบทานพร้อมกับใส่ขนมจะลงตัวมาก ใส้ขนมโตเกียวมีประโยชน์ เพราะมีทั้ง หมู ไก่ ไข่นกหมูหยอง  ฮอทดอก  และผัก  เวลาใส่ใส้ลงไปแม่ค้าจะใส่เต็มจนทะลักน่ารัปทานมาก ถือว่าเป็นขนมที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียว

ภาพ/ข่าว พรรณณีย์  มูลเทศ  พะเยารายงาน